Specialty Coffee
Einige unserer Kaffeesorten sind nicht nur in BIO Qualität, sondern zeichnen sich ebenfalls durch Ihren SCA Standard aus und dürfen sich Specialty Coffee nennen.Speciality Coffee zeichnet sich durch seine erstklassige Qualität aus, die durch die sorgfältigen Prüfstandards der Specialty Coffee Association gewährleistet und bewahrt wird.
Specialty Coffee
Diese Kaffeevarianten überzeugen mit ihrer herausragenden Aromaqualität, welche durch eine offene Darlegung von Informationen bezüglich des Anbaus, der Kaffeeproduzenten und der Aufbereitungsmethoden erreicht wird. Ziel ist es, einen gemeinschaftlichen Nutzen für alle am Vertriebsprozess Beteiligten zu schaffen, einschließlich der Produzenten, der Röstereien und der Endverbraucher.
Kaffeekraft
Die Geschichte hinter Specialty Coffee
- Bereits in den frühen 1980er-Jahren setzte die Specialty Coffee Association entscheidende Standards für einen ökologisch verantwortungsvollen Anbau von Kaffee.
- Zu den definierten Anforderungen für Spezialitätenkaffee gehören die Qualitätssicherung der Bohnen, die Gewährleistung gerechter Entlohnung und direkter Handelsbeziehungen zu den Kaffeeanbauern sowie detaillierte Informationen über Herkunft und Verarbeitungsmethoden.
- Schlüsselelemente wie transparente Handelswege, die Sicherstellung angemessener Bezahlung und eine engagierte Verarbeitung sind fundamentale Bestandteile dieses Konzepts.
Schlusswort
Wir träumen von einer Welt, in der jeder Kaffeeliebhaber nicht nur den Geschmack und das Aroma unseres Kaffees genießt, sondern auch den Unterschied spürt, den wir gemeinsam für unseren Planeten machen. Eine Welt, in der nachhaltiger Kaffeegenuss zur Norm wird.